Accueil » Poissons, Recettes

Têtes de Saumon cuit à la Vapeur au Citron Confit

Soumis par sur 05/04/2017 – Aucun commentaire
Print Friendly

Ingrédients:
* 2 Têtes de Saumon
* 2 petits citrons confits
* 1 càs de corn starch
* 2 càs de Plum Sauce ou Sucre blanc
* 4 gousses d’ail haché
* 1 petit gingembre haché
* 1 oignon achaten-suisse.com vert ciselé
* 1 filet d’huile

* Recette du Citron Confit

Méthode:
* Rincer et nettoyer à l’eau froide les têtes de saumon puis égoutter

* Couper en deux les têtes de saumon et placer dans une assiette et mettre au frais une dizaine de minutes

* Au préalable, plonger les citrons dans un bol d’eau pour les dessaler (5min devrait suffire).
* Hacher finement les citrons, l’ail et le gingembre et mélanger l’ensemble avec le corn starch, le plum sauce et l’huile.

* Badigeonner la mixture du citron confit sur les têtes de saumon

* Cuire à la vapeur 10min à feu doux jusqu’à ce que le saumon soit cuit

Bon appétit.

Partager:

Laisser un commentaire

Add your comment below. You can also subscribe to these comments via RSS

Soyez gentil. Gardez-le propre. Restez sur le sujet. Pas de spam.

You can use these tags:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar