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Articles taggés avec: tahiti

Pad Thai au Poulet

18/08/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 200g de nouilles pour pad thai ou bun bo
* 1 oignon émincé
* 3 gousses d’ail hachées
* 200g de poulet coupé en lamelles
* 4 morceaux de Navet salé (salted turnip)
* …

Crevettes aux Céréales

07/08/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 2 œufs
* 450g de crevettes
* Corn Starch (Maïzena)
* 2 bols de céréales Nestum ou Corn Flakes Kelloggs nature feront l’affaire
* 50g de beurre
* Piment de cayenne haché
* Feuille de curry ou Basilic Thaï (Miri)
* …

Varo au beurre persillé

14/10/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 8 Varo
* 1 tête d’ail haché
* 1/2 tasse de persil haché
* 1 à 2 jus de citron
* 2 càs de beurre
* Sel
* Poivre
Méthode:
* Rincer légèrement les varo à l’eau froide

* Couper le long …

Crabes sautés à la sauce aigre douce

09/10/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 2 à 3kg de crabes
* 1 tête d’ail
* 1 petit morceau de gingembre
* 1 oignon blanc
* 1 1/2 tasse de vinaigre blanc
* 1/2 tasse de sucre blanc
* Jus d’un citron
* 1 càs de maïzena
* …

Pai Coco

07/10/2015 – | 7 Commentaires
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Ingrédients pour la pâte pour (12 pai)
* 2 tasses de farine avec levure
* 2 tasses de farine sans levure
* 220g de beurre mou
* 2 càs de Crisco (optionnel)
* 175ml d’eau …

Cassolette de Mahi Mahi

10/09/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 600gr de lame de mahi mahi ou autre poisson
* Farine sans levure
* 1 tasse d’oignon vert ciselé
* 1/2 tasse char siu
* 1 tasse de légumes Wong Bok
* 1 tasse de légumes de …

Poulet Frit

25/08/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients pour les épices:
* 1 tasse de farine de riz
* 2 tasse de farine sans levure
* 1 1/2 càc de paprika
* 1 1/2 càc de sel
* 1 1/2 càc de poivre
* 1 1/2 …

Bánh Cuốn

09/06/2015 – | 3 Commentaires
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Ingrédients pour la Pâte: (pour environ 20 à 30 crêpes)
* 200g de farine de riz (rice flour)
* 200g d’amidon de tapioca (tapioca starch)
* 1 càs de sel
* 1 càs d’huile
* 1L d’eau
Ingrédients pour la Farce:
* …

Barbue Cuit à la Vapeur

21/04/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 1 barbue entier ou un poisson de votre choix
* Oignons vert
* Persil
Ingrédients pour la sauce:
** Le dosage est au pifomètre
* 5 gousses d’ail
* 1 morceau de gingembre
* Sauce de Soja
* Huile de Sésame
* Huile
Méthode:
* …

Gâteau éponge à la farine de Uru

20/04/2015 – | 3 Commentaires
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Ingrédients:
* 8 œufs (séparés du blanc et du jaune)
* 3/4 tasse de sucre de coco
* 250ml de lait de coco
* 1/2 tasse d’huile
* 1 tasse de farine avec levure
* 1 tasse de farine de …