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Articles taggés avec: Spécialité vietnamienne

Bánh Cuốn

09/06/2015 – | 3 Commentaires
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Ingrédients pour la Pâte: (pour environ 20 à 30 crêpes)
* 200g de farine de riz (rice flour)
* 200g d’amidon de tapioca (tapioca starch)
* 1 càs de sel
* 1 càs d’huile
* 1L d’eau
Ingrédients pour la Farce:
* …

Calamars Farcis à la sauce tomate (Mực Nhồi Thịt)

28/03/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 4 calamars (environ 800g)
* 200g de viande de porc haché
* 6 champignons noirs
* 10g de vermicelles transparents
* 1 càs d’oignon rouge haché
* 2 gousses d’ail écrasées
* 2 cc de poivre moulu
* 1/2 cc de …

Thit Heo Kho Trung (Porc Au Caramel & Oeufs)

02/12/2014 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 600g de poitrine de porc
* 4 gousses d’ail
* 2 anis étoilé
* 2 morceaux de sucre de palme ou 4 càs de sucre blanc
* 1 oignon finement émincé
* 2 oignons …