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Raviolis panés

13/11/2014 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
pour environ 50 à 70 raviolis
* 1 paquet de pâte à raviolis (thin wonton wraps)
* 300g de porc haché
* 100g de poulet
* 200 à 300g de crevettes
* 4 champignons chinois
* 8 morceaux de water chestnuts …

Pliage des Raviolis (Wontons)

13/12/2013 – | Aucun commentaire
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Comment les chefs font-ils pour plier les fameux raviolis? En panés ou pour la Soupe, cette vidéo vous initie au pliage de la pâte à raviolis. Qu’elle soit ronde ou carré, l’art du pliage n’aura …