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Articles taggés avec: poisson

Roi sauté au champignon noir et au concombre

23/12/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 1 poignée de champignon noir (black fungus)
* 8 petits filets de roi (mérou céleste)
* 1 bout de gingembre
* 1 concombre
* 2 oignons vert
* 1/2 wong bok
* 6 morceaux de concombre blanc (preserved white cucumber …

Poisson Cru à la Javanaise

07/11/2015 – | 2 Commentaires
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Ingrédients:
* 800g de thon
* 4 gousses d’ail haché
* de l’oignon vert finement haché
* 1 morceau de gingembre haché
* 1/2 oignon rouge finement haché

Ingrédients pour la sauce:
* 4 cas d’huile d’olive
* 2 …

Tartare de Saumon

02/10/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 200gr de saumon frais coupés en cube
* 1/2 tomate coupée en cube
* 1 càs de 5 baies rouge
* 1 càs de câpres
* 1 càs de poivron jaune coupé en cube
* 1 càs de cornichons …

Cassolette de Mahi Mahi

10/09/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 600gr de lame de mahi mahi ou autre poisson
* Farine sans levure
* 1 tasse d’oignon vert ciselé
* 1/2 tasse char siu
* 1 tasse de légumes Wong Bok
* 1 tasse de légumes de …