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Articles taggés avec: plat typique de tahiti

Chao Men

12/11/2014 – | Aucun commentaire
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Le Chao Men est un plat typique de Tahiti, que l’on retrouve dans pratiquement tous les points de restauration. C’est un plat de nouilles sautées avec des légumes, du poulet, des crevettes et plein d’autres …

Lo Pe Pan

10/11/2014 – | Un commentaire
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Ingrédients pour la pâte:
* 1 bol d’amidon (fécule de manioc)
* 1 bol de farine de froment (wheat starch)
* 1 bol de riz gluant (glutinous rice flour)
* 1/2 bol d’huile
* 1/2 d’eau bouillante
Ingrédients pour la farce:
* …

Poisson Cru à la Chinoise

08/11/2014 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 700gr de Thon blanc ou rouge
* 10 morceaux de Sweet Mixed Pickles (ciselés)
* 2 carottes
* 1 navet
* Sel
* Huile
Marinade:
* 2 gros citrons vert
* 1 càs d’huile de sésame
* 1 càs de sucre blanc
* 3 càs …

Poisson Cru à la Grecque (version Tahitienne)

07/11/2014 – | 10 Commentaires
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Voici un poisson cru à la grecque à la sauce locale. Rien à voir avec la recette authentique, mais en Polynésie, nous aimons innover!
Une recette inratable si l’on suit scrupuleusement les doses de la sauce.
Ingrédients:
* …