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Articles taggés avec: dessert

Choux à La Poire ou Au Caramel au Beurre Salé ?

16/12/2012 – | Aucun commentaire
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C’est une histoire de choux à la crème, déclinés en deux versions : à la poire et au caramel au beurre salé.
PERSO, je prends les DEUX !
Une tuerie ces choux.
Alors pour la recette des choux …

Baptême du Macaron

11/12/2012 – | Aucun commentaire
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Le macaron n’est plus un mythe pour moi. Et pour cause, je le voyais comme un « truc » de grand pâtissier parisien, autant dire que « c’était même pas la peine d’y penser ! …

Coulant au Chocolat

04/12/2012 – | Aucun commentaire
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Moi je dis, y a des jours où faut vraiment écouter ses envies…
Je ne suis pas très fan de coulant, je préfère les gâteaux fondants et moelleux, de loin. Mais l’envie de tenter la recette …

Crumble Pomme-Fraises

03/12/2011 – | Aucun commentaire
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Dimanche, j’ai réalisé un petit crumble pour le dessert. Testé, dégusté, et approuvé par ma cousine, de passage à Paris…
Ingrédients:
Pour 4 petites portions ou 2 gourmandes comme nous 😉
* 1 pomme
* Quelques fraises

Honey cake, ou le meilleur pain d’épices selon moi…

03/12/2011 – | Aucun commentaire
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C’est une histoire de honey cake qui est passée chez Pascale et qui a fini dans ma cuisine.
Ce pain d’épices est une merveille ! Parfumé, moelleux à souhait, sucré juste ce qu’il faut…
Je vous le …

Sablés Parmesan & Pistaches

03/12/2011 – | Aucun commentaire
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Rendons à César ce qui…
Ces sablés, je les ai trouvés sur Talons Hauts et Cacao, un site qui allie couleurs et raffinement.
J’ai respecté la recette à la lettre, et elle a frisé atteint la …

Cake au citron et au pavot de P. Weeks

31/12/2010 – | Aucun commentaire
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Je suis de moins en moins attirée par le sucré. Du coup, autant je prends plaisir à faire de bons petits plats, autant je suis poursuivie par une malédiction du ratage de pâtisserie. J’ai fini …

Tarte Rapide au Potiron pour un Dessert Improvisé

20/12/2010 – | Aucun commentaire
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Le potiron et la vanille, lorsqu’ils sont associés, ravivent chez moi d’heureux souvenirs d’enfance. Ma lovely grand-mère faisait du “po’e”, dessert typiquement tahitien, qu’elle mélangeait avec de l’amidon, et qu’elle arrosait de lait de coco …

Cranachan

15/12/2010 – | Aucun commentaire
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Le Cranachan est un dessert traditionnel écossais, que j’ai découvert lors de mon périple en Ecosse, à base de flocons d’avoine et de whisky, et agrémenté de fruits rouges, généralement des framboises.
Mes « googleries » m’ont conduit …

Crème Brûlée au Chocolat Blanc et aux Fruits de la Passion

30/12/2009 – | Aucun commentaire
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Cette recette provient de l’ “inégalable” blog Assiettes Gourmandes tenu par une dame qui force l’admiration .
En tout cas, quand je l’ai vue pour la première fois, j’ai tout de suite su que c’était …