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Articles taggés avec: dessert

Mousse de Tofu au Chocolat

24/09/2015 – | Aucun commentaire
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Moi qui ai littéralement été baignée dans le tofu grâce à ma grand-mère, je n’ai jamais cru qu’on pouvait le trouver en dessert. A moins que les « Chinois de Tahiti » me contredisent…
Voici une mousse …

Tarte au Chocolat

01/08/2015 – | 8 Commentaires
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Ingrédients pour la pâte à tarte:
* 1 tasse de farine avec levure
* 1 tasse de farine sans levure
* 8 càs d’eau
* 3 grosses càs de beurre
Méthode:
* Mélanger les ingrédients et pétrir jusqu’à formation d’une boule
* …

Cupcakes au Coeur de Chocolat Noir

17/11/2014 – | Aucun commentaire
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Je remarque que faire des cupcakes s’avère être un jeu d’enfant. Et dire qu’au départ, je ne voyais pas l’intérêt d’en faire, car pour moi, un cupcake restait un cake après tout.
Mais un cupcake est …

Glace au Yaourt

17/11/2014 – | Aucun commentaire
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J’adore cette glace, le yaourt lui donnant un goût acidulé assez particulier, surtout lorsqu’on y ajoute des fraises, des litchi, du chocolat et tout ce qui peut vous passer par la tête… 🙂

Ingrédients et Méthode:
* …

Gâteau éponge à la Vanille

12/11/2014 – | 14 Commentaires
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Ingrédients:
* 8 œufs (séparés du blanc et du jaune)
* 1/2 tasse de sucre blanc
* 1/2 tasse d’huile
* 1/2 tasse d’eau
* 1/3 tasse de rhum
* 2 gousses de vanille
* 1 …

Gâteau éponge au Pandan

12/11/2014 – | 2 Commentaires
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Ingrédients:
* 8 œufs (séparés du blanc et du jaune)
* 1 tasse de sucre blanc
* 3/4 tasse d’huile végétale
* 1 tasse de farine avec levure
* 3/4 tasse de lait de coco
* 1/4 cuillère à soupe d’extrait …

Choux à la Crème Citronnée

18/12/2013 – | Aucun commentaire
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On prend la base et on la parfume au gré de ses envies, telle a été ma devise pour confectionner ces p’tits choux. J’adore le citron, je devinais donc aisément qu’ils allaient être mes préférés.
Alors, …

Choux à la Crème Parfumée à la Vanille

05/12/2013 – | Aucun commentaire
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Ingrédients de la crème pâtissière:
* 1/2 l de lait
* 2 gousses de vanille de Tahiti
* 100 g de sucre
* 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier
* 50 g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 …

Glace à la Banane

25/12/2012 – | Aucun commentaire
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Il fait très chaud ici à Koumac. La température oscille autour des 30°c aussi bien en journée que la nuit, ce qui n’est pas toujours agréable. En tout cas, j’ai apprécié (ou plutôt, SA-VOU-Ré !) …

Fondant au chocolat, à la poudre d’amande

16/12/2012 – | Aucun commentaire
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Pour moi, le fondant au chocolat est certainement une valeur sûre car toujours apprécié des convives.
La poudre d’amande permet de réduire l’apport de beurre, ce qui n’est pas négligeable dans ce type de dessert. N’ayez …