Accueil » Boeuf, Recettes

Mongolian Beef

Soumis par sur 24/03/2017 – Aucun commentaire
Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients:
* 500gr de bœuf (rumsteak)
* 1/2 tasse de maïzena (corn starch)
* Huile

Ingrédients pour la sauce
* 2 càs d’huile
* 1 càs visit poster’s website de gingembre haché
* 1 càs d’ail haché
* 1/3 tasse de sauce de soja noire
* 1/2 tasse d’eau
* 1/3 tasse de vinaigre de riz
* 1/3 tasse sucre roux
* 1 càc sauce hoi sin
* 1 càc de maïzena (corn starch) dilué dans un peu d’eau
* 1 càc de piment en poudre (optionnel)
* 1 botte d’oignon vert

Méthode:
* Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce à l’aide d’un fouet puis réserver
* Couper en allumette l’oignon vert et réserver
* Couper en lamelles le bœuf puis mélanger avec la maïzena

* Dans une petite casserole, frire le bœuf dans l’huile chaude et frire 5min


* Égoutter les morceaux de bœuf frits dans du papier absorbant
* Dans un wok, faire chauffer sans mettre d’huile. Lorsque le wok fume, baisser le feu et verser la totalité de la sauce, puis rajouter rapidement la viande
* Rajouter l’oignon vert et mélanger rapidement 5 secondes et transvaser dans une assiette, puis rajouter une poignée de grains de sésame

Partager:

Laisser un commentaire

Add your comment below. You can also subscribe to these comments via RSS

Soyez gentil. Gardez-le propre. Restez sur le sujet. Pas de spam.

You can use these tags:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar