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Crevettes à l’Ail

Soumis par sur 07/11/2014 – Aucun commentaire

Ingrédients:
* 1kg de crevettes locales fraîche
* 1 gros morceaux de gingembre
* 6 à 8 gousses d’ail (pour ceux et celles qui aiment l’ail)
* Sel
* Poudre de Chili
* Huile de sésame
* Huile
* Oignons vert ciselés

Méthode:
* Décortiquer les crevettes, couper par le milieu et retirer les veines, puis réserver
* Passer au mixeur le gingembre et l’ail jusqu’à obtenir une pâte
* Dans un plat, déposer les crevettes, saler, poivrer légèrement
* Garnir avec le gingembre et l’ail
* Saupoudrer un peu de poudre de piment
* Cuire à la vapeur 8 à 10min à feu doux

* Dans une petite casserole, faire chauffer rapidement un peu d’huile et d’huile de sésame et verser l’huile chaude sur les crevettes
* Garnir d’oignon verts pour donner de la couleur
P1040712

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