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Articles dans Crevettes et Fruits de Mer

Crevettes au Curry et au Lait de Coco

25/12/2017 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 500gr de crevettes locales
* 1 tomate
* 2 gousses d’ail
* 1/2 oignon blanc
* 3 feuilles de curry (optionnel)
* 2 càs de Garam Masala
* 1 càs de Curcuma
* 2 anis étoilé
* 2 clous de girofle
* 3 …

Carpaccio de Korori

25/08/2017 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 700gr de Korori
* Huile d’olive vanillée
* Sel
* Poivre
* Citron
* Oignon vert
* 1 petit morceau de gingembre
* 4 gousses d’ail
* Baies rouges
Méthode:
* Couper les morceaux …

Tôm Thịt Rim (Crevettes et Porc Caramélisés)

06/04/2017 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 400g de crevettes décortiquées
* 200g de porc coupé en fine lamelles
* 1 càc de gingembre râpé
* 2 gousses d’ail haché
* 1/2 oignon finement haché
* 2 càs de fish sauce (nuoc mam)
* 2 càs d’huile
* …

Moules à L’ail et aux Vermicelles

11/01/2017 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 1kg online pharmacy de moules
* 200g de vermicelles
* 1 tête d’ail
* Sauce de soja claire
* Shaoxing Wine
* Poivre
* Oignons frits
* Oignons verts
* Huile
* Huile de sésame
Méthode:
* Dans un saladier, faire ramollir les vermicelles …

Moules au Pineau des Charentes

30/12/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 1kg de moules
* 1/2 oignon
* 1/2 verre de pineau des charentes
* 20cl de crème liquide
* 1 noisette de beurre demi sel
* 2 gousses d’ail
* 1/2 bouquet de persil
* Sel
* Poivre
* Thym et Laurier
* Huile …

Farcies de Crevettes

14/11/2016 – | 9 Commentaires
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Ingrédients:
* 500g de farce de poisson
* 10 crevrettes
* Sel
* Poivre
* Huile
* Oignon vert
* 1 peau d’orange séchées
* 1 càs de Maïzena
* 1 càs de sauce de soja clair
* 1 …

Langoustes grillées à l’ail et beurre persillé

14/10/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 3 Langoustes
* Jus de 2 citrons
* Sel de Céleri ou Sel normal
* Persil haché
* Ail haché
* 120g Beurre fondu
* Poivre noir
Méthode:
* Couper en deux les langoustes, retirer les viscères, disposer sur une plaque, puis …

Pahua au Curry & Lait de Coco

21/08/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 400g de Pahua (Bénitier)
* 3 gousses d’ail hachées
* 1 tomate coupée en cube
* 1/2 oignon haché
* 3 càs de poudre de curry
* 1 càs de poudre de cannelle
* 1 anis étoilé
* 3 clous de …

Crevettes aux Céréales

07/08/2016 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 2 œufs
* 450g de crevettes
* Corn Starch (Maïzena)
* 2 bols de céréales Nestum ou Corn Flakes Kelloggs nature feront l’affaire
* 50g de beurre
* Piment de cayenne haché
* Feuille de curry ou Basilic Thaï (Miri)
* …

Moules gratinées à l’ail et au beurre persillé

28/12/2015 – | Aucun commentaire
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Ingrédients:
* 1kg de moule
* 250g de beurre
* 1 botte de persil
* 6 gousses d’ail
* poivre
* chapelure
Méthode:
* Passer au mixeur le beurre, l’ail haché et le persil haché, poivrer légèrement et transvaser dans un bol. …