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Boeuf Braisé

Soumis par sur 12/11/2014 – 2 Commentaires
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Ingrédients:
* 2 tomates
* 1 oignon
* oignon vert
* 500g de pavé de rumsteak

Ingrédients pour la sauce:
* 4 càs ketchup
* 1 càs de plum sauce
* 100ml d’eau
* 1 càs de sauce huître

Méthode:
* Couper en lamelles le pavé de rumsteak
* Dans un bol, mélanger 1 à 2 càs de bicarbonate de soude avec le pavé de rumsteak
* Laisser mariner une nuit au frais (pour attendrir la viande)
* le lendemain, rincer à l’eau la viande pour retirer le bicarbonate et éponger au sopalin
* Mariner à nouveau avec 1 à 2 càs de sauce huître

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* Couper grossièrement les tomates, oignon et oignons vert
* Dans une poêle, faire revenir rapidement les morceaux de pavé de rumsteak dans un peu d’huile
* Rajouter les légumes, puis la sauce

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* Mélanger le tout, et lorsque le rumsteak est cuit, le bœuf braisé est prêt

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